Dari Dapur Hotel ke Program MBG, Chef Wahyu Dedikasikan Keahlian untuk Pelajar
Gresik, pusatberitarakyat.com – Seorang chef berpengalaman, Muhammad Arief Wahyu Prasetyo, memilih meninggalkan kariernya di dunia perhotelan setelah puluhan tahun berkecimpung di dapur profesional. Ia kini bergabung sebagai juru masak dalam program penyediaan Makan Bergizi Gratis (MBG) yang ditujukan bagi para siswa di wilayah Gresik.
Sebelumnya, Wahyu dikenal sebagai chef yang memiliki pengalaman panjang di industri kuliner, khususnya di bidang katering, restoran, hingga hotel. Selama lebih dari dua dekade, ia terbiasa menyiapkan berbagai hidangan untuk tamu hotel dengan standar pelayanan tinggi.
Namun pada Desember 2025, Wahyu memutuskan mengambil langkah berbeda. Ia meninggalkan pekerjaannya sebagai chef hotel dan memilih bergabung di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), yang bertugas memasak makanan bergizi bagi para pelajar serta kelompok penerima manfaat lainnya.
Di dapur tersebut, Wahyu bersama tim menyiapkan makanan dalam jumlah besar setiap hari. Hidangan yang dimasak kemudian didistribusikan ke sejumlah sekolah, mulai dari tingkat taman kanak-kanak hingga sekolah dasar.
Program tersebut melayani ribuan siswa di wilayah setempat. Setiap hari, tim dapur memastikan makanan yang disajikan tidak hanya mencukupi kebutuhan jumlah, tetapi juga memenuhi standar gizi yang dibutuhkan anak-anak.
Wahyu mengaku bangga dapat terlibat dalam program tersebut. Menurutnya, pengalaman memasak yang dimilikinya selama bertahun-tahun kini dapat dimanfaatkan untuk memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat, khususnya bagi generasi muda.
Ia juga menilai pekerjaan barunya memberikan tantangan sekaligus kepuasan tersendiri. Pasalnya, hasil masakan yang disiapkan tidak hanya dinikmati oleh banyak orang, tetapi juga berkontribusi dalam mendukung kesehatan dan pertumbuhan anak-anak.
Keputusan Wahyu ini menjadi contoh bahwa keahlian di bidang kuliner tidak hanya dapat digunakan dalam industri perhotelan, tetapi juga dapat berperan dalam kegiatan sosial yang memberikan dampak langsung bagi masyarakat. (Hen)
